Bôlas de Lamego pastelaria da Sé/ Cakes/ Gâteaux, Unit +/-1kg

Bola de Lamego: Inteiro peso +/-. 1kg a Bôla de Lamego é um produto tipicamente beira alta e tem presença obrigatória na mesa dos Portugueses, na época da Páscoa.

A cozedura é feita em forno de lenha, geralmente em formas de barro retangulares, cujos bordos não devem exceder 8 cm de altura, que lhe dá uma textura e sabor muito particulares.

Para além da farinha, ovos caseiros e azeite, a receita que passa de geração para geração, também constam carne de porco, enchidos chouriça, salpicão, presunto, coelho e galinha.

 Relembra-mos que este “pitéu” deve ser comido fresco e acompanhado por chá de cidreira ou cevadinha. Mas não há quem não o dispense ao pequeno-almoço com um bom café ou mesmo café com leite!

Bola de Lamego: Full weight +/-. 1.000g. Folar is a typically transmontano product and have mandatory presence on the table of the Portuguese, at Easter time.

The cooking is done in a wood oven, usually rectangular shapes clay, whose lips should not exceed 8 cm, which gives you a very specific texture and flavor.

In addition to flour, eggs and homemade olive oil, the recipe that passes from generation to generation, are also included pork, sausages smoked sausage, ham, sausages, rabbit and chicken.

 It reminded that this "delicacy" should be eaten fresh and accompanied by lemon tea or pearl barley. But there who does not dispense for breakfast with a good coffee or even latte!

Bola de Lamego: Poids complet +/-.1.000g. Folar est un produit typiquement transmontano il doit avoir une présence obligatoire sur la table des Portugais, au temps de Pâques.

La cuisson se fait dans un four à bois, généralement des formes rectangulaires d'argile, dont les lèvres ne doit pas dépasser 8 cm, qui vous donne une texture et une saveur très particulière.

En plus de la farine, des œufs maison et de l'huile d'olive, la recette qui se transmet de génération en génération, sont également inclus porc, saucisses fumées saucisses, jambon, saucisses, le lapin et le poulet.

Ont rappel que cette «délicatesse» doit être consommée frais et accompagné de thé au citron ou de l'orge perlé. Mais il y a qui ne dispense pas pour le petit déjeuner avec un bon café ou même café au lait!