Vinho Branco/White Wine/ Vin Blanc, Patriota 10l

Bag-in-Box 10L

Vinho Branco/White Wine/ Vin Blanc, Patriota

Technical Specifications:
Rating: Trás-Os-Montes Regional
Region: Valpaços
Grapes: Trincadeira, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, National Moorish
Type: White  Wine
Alcoholic content: 13 vol
VINIFICATION:
After the reception of the grapes are Destemmed and crushed these. The masses which are channelled to small fermentation vats with cooling system. Add them then maceration enzymes that will cause it to extract the most from the wort, the colouring matter and tannins. Then add the selected yeasts, and beginning to alcoholic fermentation. During this period that varies between 4 and 8 days, the manta is watered several times a day. Reassembly is scheduled on the basis of the State of ripeness of the grapes, and the type of wine to get. The entire fermentation process takes place at a temperature of between 25 to 28° c.
TASTING NOTES:
Looks clear, Ruby colour with reddish reflexes. Aroma, with notes of red fruits. Balanced flavor, good soft structure with some evolution.
HOW TO SERVE:
Ideal to accompany red meat dishes, as well as all kinds of sausages, may also accompany dishes from oily fish and strong cheeses. Should be served at a temperature between 16 and 18ºc, if necessary move to a decanter in order to aerate the wine to enhance its characteristics organolepticas.
Of limpid aspect and Ruby colour with brownish shades, denotes the presence of nuts and honey in the mouth is round and soft.
Available in bottles of: 0. 375l and 0. 75 l

Maison de l´ARC
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
Evaluation : Régional de Trás-Os-Montes
Région : Valpaços
Cépages : Trincadeira, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, National mauresque
Type : Vin blanc
Teneur en alcool : vol 13
VINIFICATION :
Après la réception des raisins sont éraflés et écrasée de ceux-ci. Les masses qui sont acheminés aux cuves de fermentation petit avec système de refroidissement. Ajouter ensuite les enzymes de macération qui fera à extraire le plus de moût, la matière colorante et des tanins. Puis ajouter les levures sélectionnées et le début de la fermentation alcoolique. Au cours de cette période qui varie entre 4 et 8 jours, la mante est arrosée de plusieurs fois par jour. Remontage est prévue sur la base de létat de maturité des raisins et le type de vin pour obtenir. Le processus de fermentation entière se déroule à une température comprise entre 25 et 28° c.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Regards couleur rubis et claire avec des reflets rougeâtres. Arôme, avec des notes de fruits rouges. Saveur équilibrée, bonne structure souple avec une certaine évolution.
COMMENT SERVIR :
Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, ainsi que toutes sortes de saucisses, peut aussi accompagner des plats de poissons gras et les fromages corsés. Doit être servi à une température comprise entre 16 et 18 ° c, si nécessaire vers une carafe afin daérer le vin afin daméliorer ses caractéristiques organolepticas.
Daspect limpide et de couleur rubis avec des nuances de brunâtres, dénote la présence de noix et miel dans la bouche est ronde et douce.
Disponible en bouteilles de: 0. 375l et 0. 75 l

Casa do Arco
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Classificação: Regional Transmontano
Região: Valpaços
Castas: Trincadeira, Tinta Carvalha, Tinta Roriz, Mourisco Nacional
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13 vol
VINIFICAÇÃO:
Após a receção das uvas, estas são desengaçadas e esmagadas. As massas vínicas são canalizadas para pequenas cubas de fermentação providas de sistema de refrigeração. Adiciona-se-lhes então enzimas de maceração que vão fazer com que se extraia ao máximo, do mosto, a matéria corante e taninos. Seguidamente adicionam-se as leveduras seleccionadas, e dá-se inicio á fermentação alcoólica. Durante este período que varia entre os 4 e 8 dias, a manta é regada varias vezes ao dia. A remontagem programada em função do estado de maturação das uvas, e do tipo de vinho a obter. Todo o processo fermentativo desenrola-se a uma temperatura compreendida entre os 25 a 28 ºc.
NOTAS DE PROVA:
Aspecto límpido, cor rubi com reflexos acastanhados. Aroma vinoso, com notas de frutos vermelhos. Sabor equilibrado, boa estrutura macio com alguma evolução.
COMO SERVIR:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos, poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºc, se necessário passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolepticas.
De aspeto límpido e cor rubi com tonalidades acastanhadas, denota a presença de frutos secos e mel, na boca apresenta-se redondo e macio.
Disponível em garrafas de: 0.375l e 0.75l